敦煌味道草原羊：敦煌往南海拔升高，就是祁连山以北的草原，这里有肃北草原和阿克塞草原。有草原就有肥美的牛羊马匹，这当中最为有名的就是草原羊肉。敦煌有烤羊肉，烤羊肉又分烤全羊、烤羊排、烤羊头、烤羊腿、烤羊腰、烤羊蹄、烤肉串。还有焖羊肉，分为红焖羊肉、黄焖羊肉。煮羊肉叫手抓羊肉，手抓羊肉又分为手抓风干羊肉和手抓鲜羊肉，还有炒羊肉，分为过油肉、炒肉片、炒羊杂、炒羊肚。敦煌味道当然不能只说羊肉，就肉食来讲还有牦牛、毛驴、骆驼、黄牛等等，各种吃法也是应有尽有。怎么样？说到这些敦煌味道你都流口水了吧！