啤酒大麦

民乐啤酒大麦呈淡黄色，无病斑，无霉味和其它异味，发芽率高，千粒重高，蛋白质含量低，经

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糊馎

在羊肉汤或牛肉汤中加入羊肉或牛肉薄片，加豆腐、粉皮、面筋，用淀粉勾芡，加盐、葱花、蒜

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民乐苹果梨

原产吉林延边地区系苹果与梨的杂交产品，1968年引入民乐栽植，苹果梨在民乐三类地区沙

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臊面

臊面臊面为面与汤分作。传统的臊面，将和好的面手工薄擀细切，形似韭叶，沸水煮捞。地道的

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柳谷奇石

南古乡柳谷城村：柳谷奇石出名。柳谷瑞石，又名柳谷涌石，柳谷异石或柳谷元石。柳谷瑞石的

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羊肉小饭

羊肉小饭将面擀好切成面丁，下入用牛羊肉煮好的汤里，加入薄肉片、粉皮、各种调味品，再配

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香饭

香饭现叫西北大菜。张掖谚语云：唱戏凭的腔，筵席看香饭。据说香饭是在清康熙年间宫廷名宴

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丰源马铃薯

丰源马铃薯-全国名特优新农产品

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