金鱼发菜
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地址：甘肃金昌金川
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特产介绍以甘肃特产发菜作主料，以鸡茸包发菜制成金鱼形，用火腿改刀做鱼鳍，用黑、白木耳做鱼尾，樱桃做眼睛，上笼蒸熟后摆人长盘，加抢葱、姜丝、料酒、食盐、味精、明油、高级清汤即成。此莱色泽绚丽，鲜香味美，是宴席上有名的地方佳肴。
是甘肃临夏回族民间艺术的一颗明珠。每块砖雕都是意境高远、构思独到的艺术品，留下了艺人
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金川区：以甜菜、瓜果著称。
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金川红辣椒为农产品地理标志产品。金川红辣椒：果实羊角型，长度达12—14cm，果面光
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东湾绿萝卜为农产品地理标志产品。东湾绿萝卜独特的水土光热条件使得东湾村种出的萝卜个大
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麻食子的做法很简单，先用盐水和好面，在盆子里捂一会儿后，取出反复揉搓，直到面团柔软光
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宁远堡乡下四分村：特产西瓜
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特点：分为大八眉、二八眉、小伙猪三类。大八眉猪体格高大，成年母猪平均体高60多厘米，
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双湾西瓜为农产品地理标志产品。双湾乡盛产西瓜，不但总产量高，成熟早，品质好，供应市场
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