白刺果的营养价值较高,含糖分33%,脂肪17%,淀粉11.1%。白刺的果实可酿酒,剔除果核,晒干磨碎,可拌饭吃或当炒s面。这种果实粉加少量小米,熬成米汤,还有催乳、解表、助消化作用。白刺果泡酒饮用,能减轻神经衰弱。( 武威)
扇子在甘肃省民勤县,每年的端阳节,家家户户都要蒸做这种叫“扇子”的面食。从外观看,它
银蒂白兰瓜以皮薄瓤厚,色鲜味美,含糖量高,驰名中外,含糖量高达18%以上,富含钙、磷
骆驼蹄筋骆驼蹄筋素称“小熊掌”,与燕窝、鱼翅、熊掌、海参等齐名,具有名贵美食的特点。
全羊汤黄米面条全羊汤就是煮过羊羔肉的高汤,掠去浮油和血沫,加入香菜提味,佐以葱韭压腥
多年生草本植物,属藻类,因形似鹿角而得名,干菜发白稍淡黄色,生长在海拔3000米以上
泉山镇是民勤县CN-1大板黑瓜籽和“新疆园片”黑瓜子的主产区,所产黑瓜籽板正粒大,片
重兴麻辣鱼重兴麻辣鱼料用红崖山水库正宗红尾鲤鱼,切成一寸许的短截,形状扁圆,色泽呈淡
是沙乡一种时兴的面点。以其丰富的口味和深厚的地方文化特色而独树一帜,可与江南甜糕、友