城关镇:凉州皇台酒、工艺地毯有名。
隆冬腊月天,正是凉州的“软儿梨”应市的时候。沿街的干鲜果摊上,“软儿梨”和红艳艳的苹
凉州卤鸡也叫凉州烧鸡。凉州卤鸡历史悠久,选料严格,加工精细,配方考究,以体大肉多、色
“奔马锅巴”的大家族,如果中国的锅巴来自陕西和四川成都,那么甘肃的锅巴则始于凉州。武
武威现代医药工业起步较晚,厂家不多,规模也较小,尚未形成体系。但凉州自古即有制药的记
山药米拌汤系用凉州小米与洋芋(凉州多称洋芋作"山药")做成。制作时,选凉州小米淘洗干
“凉州熏醋”是西北人一日三餐离不开的桌上调味品。武威益民食品厂生产的“云晓牌”凉州熏
清汤牛羊肉泡馍是凉州特有的风味食品,遍布城乡家庭,基特点是瘦肉绵软,肥肉不腻,汤浓味
拔丝洋芋利用凉州洋芋作原料,制成拨丝洋芋,色泽明亮,筷子夹时,银丝飞舞,甜香可口。制