砂嵌烧饼
砂嵌烧饼又名麻烧饼,是西和人每天早上煮灌灌茶时的首选早点。
砂嵌烧饼干脆香酥,口感咸淡,吃在嘴里,令人回味无穷。其做法是将精白面在盆中和成面团,将面团揪成大小一致的面块,加入食盐、调料,压成薄饼。最后将做好的饼坯放入炒热的砂石里面,埋上10——20分钟,砂嵌烧饼就新鲜出炉啦。
其实就是潮州的“冻鱼”吃的时候可以冻吃,也可以再把它煎热或者蒸热,还可以蘸上潮州特色
洋芋丸子洋芋丸子是西和民众最爱吃的一种食品,制作工艺简单,味美可口。西和盛产洋芋,西
汉源镇:盛产八盘梨、金瓶梨。西峪乡:特产八盘梨、金瓶梨。
西和特产杠子面是位于甘肃省东南部西和县的特产之一,与西和锅盔齐名,在附近县市小有名气
西和洋芋是甘肃省陇南市西和县的特产。西和县地跨暖温带和中温带,特色迥异的气候蕴育了丰
西高山乡:特产麻纸。西高山乡崖房下村:麻纸制造历史悠久。
西和花椒是甘肃省陇南市西和县的特产。西和县所产花椒果大均匀、色泽红亮、香麻味浓,早在
西和半夏为地理标志保护产品。中国半夏之乡甘肃省陇南市西和县素有千年药乡之称,西和县全