阎良芹菜
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地址：陕西西安阎良
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特产介绍阎良区在发展芹菜的产业上，主要发展无公害绿色芹菜，并打造阎良芹菜的品牌，以提高价值和效应。
芹菜属辛香蔬菜，我国自古栽培。含多种营养物质，还含芹菜油，具芳香气味，有降低血压、健脑和清肠利便等功效，且食用方法多样，故在各地普遍栽培，成为栽培面积最大的绿叶蔬菜。
陕西西安著名小吃。由樊凤祥父子俩创于1925年。已有70年历史。于1989年参加商业
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制作技艺：1、紫兰花粉一半用上汤烫熟，一半加入凉水，混合揉成半烫面团。2、青菜氽熟，
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西安小吃
陕西西安阎良 小炒泡馍是陕西西西安的一道特色美食小吃，在当地简称为“小炒”，和牛羊肉泡馍一样是回民
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六月鲜又名水盆羊肉，是陕西地区著名的汉族传统小吃，以渭北地区的尤为出名。据传起源于明
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面筋凉皮主要出自关中一带，西安城里的人家也多有自做者。首先是洗面筋，先和好面，醒上一
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稠酒又名“黄桂稠酒”，是一种古老名酒，酿造历史悠久。相传“李白斗酒诗百篇”，盛唐时期
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阎良甜瓜为农产品地理标志产品。阎良甜瓜阎良区是我国甜瓜主要生产基地，今年早春甜瓜种植
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