风味洋芋擦擦

取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，拌入花椒、葱丝、姜粉、盐未等，同面粉搅匀，上锅蒸

陕西延安宝塔

延安油糕

延安油糕是陕西省延安市宝塔区的特产。延安特产油糕又叫年糕、枣糕，是陕北最具代表性的地

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苦菜酿洋芋

苦菜酿洋芋：山野苦菜，配以陕北出产的土豆，口味香辣咸香，不次于肯德基的“鸡汁土豆泥”

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延安中药材

延安中草药资源丰富，品种繁多。素以“延无闲草、中药宝库”著称。通过中草药普查，据记载

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风味油馍馍

圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。黄米磨面、细箩，用软米

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密汁南瓜

用陕北优质八棱南瓜，削皮去籽，平剖两半，再顺天然瓜沟切为若干小瓣，拼复完整，入锅蒸熟

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风味荞面饸饹

由精制荞麦制作成粉条状，与陕北羊腥汤相配食用，味道鲜美可口，在陕北，民间有“荞面饸饹

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风味果馅

把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘

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