府谷高岭土
高岭土主要分布在府谷镇、海则庙、黄甫一带。它随煤田而伴生,和石炭二叠纪煤长在一起,犹如一对孪生兄弟。现已探明储量3.59亿吨,远景储量10亿吨以上,居全国之首。石炭二叠系地层0赋存高岭土6层,厚度1.0——2.5米,最厚达4.85米,矿层稳定,高岭土含量高达94%,其优质高岭土占70%,自然粒度细,是国内外少见的优质矿床。是陶瓷、橡胶、塑料、石油、电力、化工、航天等工业的主要原料。
府谷耐火粘土耐火粘土分布于海则庙、府谷镇一带,初步探明储量535万吨,经国家经贸委建
府谷膨润土膨润土主要分布在清水、海则庙、府谷镇等地,初步探明储量499万吨,最大厚度
压花肉压花一般用猪头肉。将猪头洗净煮熟去骨后卤制入味。切寸许小块再加热,趁热包入笼布
红枣是本县传统的经济林木,有上千年的栽培历史。全县现有红枣林44374亩,年产红枣1
洋蔓菁洋蔓菁株形如葵花,开黄色小花。食用部分是它的地下块茎。将洋蔓菁洗干净,加适量盐
铝土矿含矿面积约80平方公里,总储量为6.4亿立方米,是陕西省探明的最大铝矾土矿,占
地毯府谷县地毯加工业历史悠久,在全国地毯行业中早有名气,产品在国内外市场上享有盛誉。
府谷有名的小吃,小米掏净,冷水泡十至二十分钟捞出,配合清水磨成米浆,入锅熬煎,边熬边