吴堡马铃薯
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开放时间：暂无
地址：陕西榆林吴堡
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特产介绍吴堡马铃薯是陕西省榆林市吴堡县的特产。吴堡马铃薯块大、整齐、干物质含量高、表皮光滑、商品性状好，深受客商青睐，远销广东、上海等南方各省市。
吴堡人俗称马铃薯为“山蔓、山药”，是全县人民的主要副食之一。年种植面积4.3万亩，产量36000余吨， 70%当食用，30%用于加工粉条。马铃薯可以做成片、块、丝等各种食用品，而且有炒、蒸、闷等多种不同的吃法，所以深受人们的喜欢。
空心饼是吴堡传统烤烙面食之一，采用面粉、小茴香、盐、醋、芝麻等主要原料制成，其历史悠
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陕北大红枣主要产于黄河沿岸的宜川、延长、延川、清涧、吴堡、佳县、神木、府谷等县，它以
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吴堡马铃薯是陕西省榆林市吴堡县的特产。吴堡马铃薯块大、整齐、干物质含量高、表皮光滑、
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吴堡风味小吃。用面粉发酵，再与干面，碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子，擀成长
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鸡蛋爬漏粉（吴堡人习惯把粉条称为“漏粉”）是吴堡地道的特色小吃。鸡蛋爬漏粉选材讲究，
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糕角儿是吴堡人逢年过节必不可少的一道美食。2016年1月，曾作为陕北唯一美食亮相电影
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吴堡红枣为农产品地理标志产品。吴堡红枣已有三千多年的栽培历史，曾以地方特产向朝廷进贡
陕西榆林吴堡 吴堡县张家山手工空心挂面是一种古老的汉族面食，已有上千年历史，其选料考究，制作精细，
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