灰搅团是略阳人待客的常用食品,独有地方风味小吃。
做法:把灶膛里的冷硬柴灰,用细萝筛过,一碗细灰一碗去皮包谷颗,搅匀泡在冷水里,约10个小时左右,包谷颗微现绿,用清水洗去柴灰。把包谷粒放在手磨上磨成浆,再倒人锅中急火加温并用擀杖按一定方向均匀搅拌,边搅边点开水,直到能用擀杖提起扯长丝不断,像皮筋状,凉冷就可食用了。灰搅团切成细条凉拌,有嚼头,烩上吃,滑口鲜嫩,若切成薄片,同肉混炒,去腻爽口。
略阳杜仲为地理标志保护产品。略阳杜仲为地理标志证明商标。杜仲是杜仲科杜仲属植物,杜仲
略阳乌鸡为地理标志保护产品。略阳乌鸡为地理标志证明商标。地域范围略阳乌鸡原产地分布在
略阳黄精为地理标志保护产品。略阳黄精是陕西汉中略阳县的特产。略阳县五龙洞镇黄精基地顺
秦巴山区略阳特产土蜂蜜,土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深
农耕历史悠久的略阳山区坡地旱田居多,本土的骨干农作物长期以来首推玉米种植,自然就成了
略阳罐罐茶是陕西汉中市略阳县的传统茶点饮食,极富民族和地方特色。有水泡茶、油炒茶、面
磨珍子是略阳县农村群众在生产生活中将玉米改良衍生出的特有饭食,一直到现在,磨榛子都是
陕南西部的略阳,山清水秀,人杰地灵。这里饮食结构合理,品种丰富多彩,涵纳了陕甘川三省