炒洱丝的做法有点类似于我们常见的炒米粉,不过在云南当地非常流行爆炒,就是将油温烧到最大,然后把洱丝放进锅里开大火不停翻炒,只需三十秒就可以出锅了,这样的洱丝不容易烂,而且咬口会比较脆。
会理兰花以珍奇为世所罕见,轰动兰坛,蜚声海内外,在全国兰展中被评为金奖。奇特的地理环
野生食用菌,云南广有分布。多生长在针叶树及壳斗科等阔叶树干基部、根部和倒木上,能引起
云岭白花山茶油是云南省文山州广南县的特产。云岭白花山茶油色清明亮、味香可口。“云岭白
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片片鱼的做法并不是起于保靖,在人们的印像中龙山与重庆的片片鱼似乎更有名气些,然保靖片
全国惟一的水族自治县——黔南苗族布依族自治州所属的三都水族自治县,有一种等客的美食“
豆腐在迪庆数维西豆腐最好,因其水质好和传统制作方法,做出的豆腐白而嫩,口感好,深受消
主料:糯米3千克,大米2千克,白蒿(绵菜)200克辅料:熟腊肉丁500克,腌菜末15