嵩明酸菜鱼
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：云南昆明嵩明
上市时间：暂无 咨询电话：暂无 官方网站：暂无 开放时间：暂无 地址：云南昆明嵩明
特产介绍【原料】
草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。
【制作过程】
将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。
昆明风味糕点，系选用具有地方特色的原料，采用传统“两面火”烘烤工艺精心配置而成。每盒
云南昆明嵩明 
黄焖鸡是云南昆明的特色菜。采用山区土鸡，选用优质花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜等十几
云南昆明嵩明 
杨林肥酒，出产于云南省嵩明县杨林镇。杨林肥酒历史悠久，明代著名医学家，《滇南本草》的
云南昆明嵩明 制作方法：1．选料：选择健康无病的、鲜活的鸡为主料，以当年仔鸡为佳。2．配卤水：清水
云南昆明嵩明 
制品既有萨其马的酥易化，蜜甜清香，面红身黄的特点，又增加了乳扇的乳香和回味。萨其马，
云南昆明嵩明 
四喜汤圆是昆明的名特色小吃，糯黏可口，馅不雷同。原料：糯米粉，粳米粉，赤豆，芝麻，绵
云南昆明嵩明 
嵩明虎掌金丝面是云南省昆明市嵩明县的特特色美食。虎掌金丝面是以鸽蛋和面掸皮切成细丝，
云南昆明嵩明 
集观赏、食用、药用于一身的百合是我国的传统出口特产，国人消费年年攀升，种植百合每亩纯
云南昆明嵩明