牦牛火锅、牦牛干巴
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地址：云南昆明东川
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特产介绍东川的牦牛原是从西藏引进的，经过数年繁殖，现已形成从体形、肉质、口感等方面独具特色的优质品种。牦牛干巴肉质细腻，不膻不腥，满口溢香，牦牛火锅鲜香异常，不吃不算有口福。
番茄在东川栽培已有多年的历史。栽培区域范围较广，几乎周年可以供应，由于采取了搭架栽培
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破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，经充分发酵、兑碱，再用上等
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东川一带的彝族小伙子中，盛行着一种习俗，这就是在逢年过节或走亲访友的时候，每个人都希
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东川土特产品有七彩洋芋、燕麦炒面、苦荞面、野菜(蕨菜等)、腌菜、法者老火腿、清真牛干
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云南俗称玉米为包谷。玉米的故乡在墨西哥和秘鲁，大约十六世纪传入我国，李时珍在《本草纲
云南昆明东川 糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们习惯于在春节前制作
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滇味炒面酥脆与柔软两者兼有，咸鲜与辣甜并重，面条香鲜而带韧性，调配料口味丰富多变而不
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这可是非常珍贵的一道山野风味的名吃。苦荞可见过?花开的美极了，在红土地上满山满野的铺
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