烧黄鳝
上市时间：暂无
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开放时间：暂无
地址：云南红河州红河
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特产介绍烧黄鳝，是红河县彝族支系卜家人的传统名菜。是用烧熟的黄鳝炒熟而吃，麻辣干香，鲜美爽口。
卜家人捕捉黄鳝十分有趣。刚收完早稻，翻田搭埂，每当夜晚，一条条又肥又壮的黄鳝从泥土中钻出来，躺在泥土上休息。这时，卜家青年们一个个腰间系着鳝箩，举着火把，握着竹钳捕捉黄鳝。一些捕鳝能手一夜可捉到七八斤。回家后放入火塘的子母火中，活生生的黄山变成了圆圈似的鳝卷。然后把鳝鱼串在竹竿上，逢年过节或家里来客，便成了首选荤菜。
裂蹄层孔菌,又叫红肉拟层孔菌，子实体中等大,扁半球形至马蹄形。菌盖直径（2~6）cm
吉林延边州敦化 
以羊蹄筋为主料，配以木耳、黄花等分别蒸、煮而成。特点是柔滑鲜香。此菜始源于甘南藏族自
云南迪庆州维西 
荔波酸肉历史悠久，源远流长，享有盛名。在荔波，几乎家家都有坛子，腌有酸肉，逢年过节，
贵州黔南州荔波 
薇菜，是一种名贵的天然野生草本植物，俗称猫儿蕨、兰茎苔，用它来炒腊肉，色泽鲜艳，腊香
湖北恩施州宣恩 
周至村村有锣鼓队，鼓谱各不同，鼓乐东雅西雄。锣鼓队出行时由仪仗引导，数十杆彩色牙旗，
松茸，又名松蘑、松口蘑、箐鸡枞。口蘑科，口蘑属。松茸菌盖初期为半球形，后平展呈伞形。
云南大理州永平 
烧糍粑：苗寨流行一句俗话："肉宁可少吃，糍粑不能少打。"糍粑打成以后，放在堂屋里晾干
湖南湘西州凤凰 
乌恰牦牛为地理标志证明商标。乌恰牦牛是新疆克孜勒苏乌恰县的特产。乌恰牦牛乌恰镇畜牧业
新疆克孜勒苏乌恰