佤族酸肉
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地址：云南临沧沧源
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特产介绍佤族酸肉是沧源佤族自治县小吃。做法是：将牛肉用淘米水泡洗，再用清水洗净，切片，入缸，加花椒叶、盐、米饭拌匀，装入陶罐，压实，上盖。用草木灰与泥巴和泥，密封罐口，腌渍1个月以上即成酸肉。优质酸肉,色鲜红,味微酸,可保存半年左右。在储存期间随时可以取食,但取后仍需盖严罐口,取出的部分需在三、五天内吃完,否则容易变质。食用时大多切成薄片,与青蒜同炒。
从江香猪为农产品地理标志产品。从江香猪是我国珍贵的微型地方猪种，具有体型矮小、肉质细
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越西苹果为农产品地理标志产品。越西苹果久负盛名，是四川省苹果生产基地县。1977年，
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