暴腌芭蕉心
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地址：云南西双版纳州勐腊
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特产介绍哈尼语称为阿罗哦切。烹饪时将野芭蕉的幼嫩茎心切细，加入适量盐巴和稀饭拌合均匀，放入瓦坛内腌渍1~2天，即供食用。这道菜，味道酸，和暴腌咸菜相似。但具有野菜风味。( 西双版纳)
撒撇：为德宏、西双版纳、思茅、临沧等地傣族喜好的菜肴，各地做法不尽相同，“撒”系傣语
云南西双版纳州勐海 
焉耆陈正套刀新疆有四大名刀，即英吉沙工艺小刀、伊犁沙木萨克折刀、焉耆陈正套刀(陈正小
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咸米苔目制作米苔目的过程虽然繁琐，但传承三代的老东台，始终坚持选用上好的在来米精心制
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