此菜麻辣鲜香,酒香甜润,是布朗族开春后的美味肉食。常于冬末腌制,可贮藏2-3个月不变味,喷香扑鼻。与内地制地相似,不同之处在于用瓜叶包裹,入罐发酵而成
布朗族菜布朗族有“不吃烤肉,不算尝过肉香”的说法。所以烤食的东西多有烤山鼠肉、斑鸠肉
姚安坝区土地肥沃,耕地集中,气候温和,盛产稻、麦、豆类。农民喜饲养鸽子,一来鸽群觅食
干椒辣子鸡是选用屏边大围山周边村寨的放养土鸡为原料,精心挑选1.5公斤左右的健康嫩鸡
(1)将盐炒热、晾凉,加硝和香料拌匀,擦抹在肉上,放一缸内,把剩下的盐和香料,均匀撒
是铜梁县传统名点,已有100多年的历史。原名“兰花根”。本品制作要经过制料、过筛、熬
中甸是云南省迪庆藏族自治州的一个县,凡来到中甸县的人,几乎都要买一套当地特产的木碗,
泸水草果是云南省怒江州泸水县的特产。泸水具有优越的地理、气候、土壤等区域优势,发展草
莱芜文石崛起于鲁中山区,这里山水纵横,地形复杂,特殊的地质地貌造就了形态各异的天然奇