安仁鱼头火锅
安仁鱼头火锅以龙泉安仁镇附近仙宫湖现捕的鳙鱼头为主料,配以当地农家豆腐、农家咸菜及姜、蒜、辣椒等,用柴木旺火烹制而成,并以传统的火锅形式,边滚边吃,味道鲜美,情趣也佳。
猪血汤、米肠、猪肉脏卑南猪血汤之所以受欢迎,所持的无非是一个“鲜”字诀,以及对选料独
贵州特产—三穗斗笠,产于三穗县瓦寨镇,是传统名牌产品。三穗瓦寨斗笠以细篾、棕丝、光油
红烧乳猪肉是上等美味佳品满月或生下两个月的藏乳猪用绳勒死不让体外出血,用开水烫白后,
主要选用肥壮的黑山羊,宰杀后汤褪去毛,开膛洗净内脏,用火燎去羊头、羊脚皮毛,在炭火上
凉粉是一道很有名的小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌
纳西烤肉大多以五花肉为主料,把猪皮烤的金黄松脆,肥肉不腻,瘦肉嫩,脆。醮了当地的辣椒
惠水黑糯米酒为地理标志保护产品。黑糯米酒不同一般,它是苗家用当地的特产黑糯米为原料,
黑水瓦布贝母是四川省阿坝州黑水县的特产。黑水县在洛多乡建立科技示范户,积极开展瓦布贝