脆潲锅粑粉
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地址：贵州铜仁碧江
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特产介绍脆潲锅粑粉
脆潲锅粑粉为传统食品，其正宗制作乃以优质绿豆、大米为原料，经浸泡、磨浆、沿锅烫熟，粉表呈黄色、内起蜂窝，清香诱人，其佐料脆潲、姜葱、油辣椒乃脆潲锅粑粉精到之处，食之脆香酥爽。
花生渣豆腐花生渣豆腐是传统菜肴，以铜仁优质花生为主要原料，经过浸泡，研磨成浆，加水煮
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蹄膀蹄膀为铜仁传统的待客名菜。系用猪腿喇叭肉做成，色鲜味美，肉滑质细。
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白水贡米铜仁市滑石乡位于铜仁市东北部，是贵州与湖南的接边乡，距离铜仁机场1.5公里，
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铜仁葛根精粉铜仁葛根精粉被国家卫生部正式认定，既是食品又是药品的山地植物。葛根含有葛
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山之极致，茶之极品梵净山——武陵山脉的主峰，国家级自然保护区，国际“人与生物圈”保护
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据《铜仁府志》记载，社饭源于社日祭祀。主要流传于铜仁市，当地风俗，长辈逝世后头3年在
贵州铜仁碧江 米虾米虾为铜仁的米豆腐，外型独特且别具风味。其外形如河虾，味道爽滑。在其上放上切碎的
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马打滚马打滚为传统小吃，50年代曾行销市面，倍受食客青睐，外地人来铜仁偶得食之，便有
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