牛打滚
上市时间：暂无
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开放时间：暂无
地址：贵州遵义道真仡佬族
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特产介绍原料：糯米300克，熟黄豆粉适量。
馅料：芝麻20克，花生米20克，白糖等适量。
制作方法：煮。先将芝麻、花生米炒熟，压碎加白糖拌成馅，黄豆炒熟磨成干粉待用。糯米粉加温水揉匀搓成条，下成10个大小均匀的剂子，搓圆后将中间捏窝包入馅心，又搓成汤圆形，放入开水锅中煮熟，捞出放在装有黄豆面的盘中滚一遍，粘满豆面装入盘中即可。
风味特色：色泽金黄，软糯香甜。
技术要领：黄豆面要滚均匀，滚时汤圆的水分要滤干。
原料：面粉300克，酸菜100克、盐、猪油、味精、胡椒粉、香油、葱花、去芯西红柿、青
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原料：糯米300克，熟黄豆粉适量。馅料：芝麻20克，花生米20克，白糖等适量。制作方
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道真板栗是贵州省遵义市道真县的特产。道真仡佬族苗族自治县位于贵州省最北部，遵义市下属
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道真洛党为地理标志保护产品。道真洛党为地理标志证明商标。洛龙党参是贵州省遵义市道真县
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道真灰豆腐果为地理标志保护产品。道真灰豆腐果含有丰富的植物蛋白，不含胆固醇。据西南农
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道真猕猴桃是贵州省遵义市道真县的特产。道真县上坝乡所产的猕猴桃不仅个头大、味甜，而且
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道真绿茶为地理标志保护产品。道真茶叶是贵州省遵义市道真县的特产。道真茶叶品质极佳，茶
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道真玄参为地理标志保护产品。道真玄参是贵州的知名中药材品牌。道真是贵州最大的玄参产地
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