谢坝灰豆腐果
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地址：贵州遵义正安
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特产介绍灰豆腐果，又名豆腐丸，主产于正安县谢坝，历史悠久，约在明朝开始生产。灰豆腐果形如乒乓球，皮灰黄色，肉质呈海绵状，拌入已煮熟的猪蹄、鸡肉、狗肉等食品内，口感极佳。改革开放后，生产规模不断扩大，产量逐年增加，市场一直畅销，供不应求。
正安野木瓜为地理标志保护产品。野木瓜独产于贵州省遵义市正安县，正安县无工业污染，其独
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正安白及为地理标志保护产品。正安白及贵州省正安县现辖行政区域《正安县人民政府关于划定
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正安境内山竹笋，野生于无污染的高山丛林中。有10多个品种，分春秋两季采收，尤以春产的
贵州遵义正安 豆腐干正安豆腐干，产于正安县安场镇，因地得名。民国初年，川人李海清从四川带人生产工艺
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石磨辣椒酱由正安县香仡佬石磨辣椒酱有限责任公司生产，该公司坐落于流渡镇街上，成立于2
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油茶正安油茶，据传在清末民初，人们为了戒除鸦片，逐以浓茶苦水解除毒瘾，饮之虽有戒烟之
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1、品质特点汤色淡黄，清纯可口，微甜。2、历史渊源及地理人文关系藤茶属多年生藤本食用
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正安娃娃鱼为地理标志保护产品。大鲵，属国家二类保护两栖动物，生活在山谷的溪水中，因声
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