相传清光绪年间,贵阳一卢姓小贩,用糯米粉加碗耳糕,磨成浆汗甑蒸熟,其色洁白,松色如雪,遂用竹片划成块状,点缀玫瑰、芝麻、桃仁米遂成风味小吃,人称"卢糕粑",后又有城隍庙侧(大同街西口)宋姓小贩,改作园形,不加佐料,做成"宋糕粑"。园形糕粑配以荸荠粉调好的“稀饭”,即成贵阳人爱吃的“糕粑稀饭”,味道甜美,现贵阳甜品店可以尝到。( 贵阳)
状元蹄又名卤猪蹄。相传清朝时期,贵阳市花溪区青岩赵以炯,为上京赴考,常温功课至深夜。
白沾鸡:这种饮食选料十分讲究,只能用不到两斤的雄鸡,杀后拔毛,取其胸部两块,放在开水
开阳富硒茶为地理标志保护产品。开阳南贡茶历史悠久,在清乾隆年间即作为朝廷贡品。多年来
相传为贵阳一位叫雷三娘的妇女首创,迄今已有七十多年的历史。制作时选用上等黄豆浸泡六至
每年冬季,在开阳县泡完温泉,最美就是能到农家乐杀年猪,再吃上一顿地道美味的刨汤宴。冬
开阳县盛产富硒鸡蛋。富硒鸡蛋中含硒量(20-50微克/个)比普通鸡蛋(4—15微克/
硒味园·马场面条采用富硒泉水、富硒面粉经过手工精制而成。特点是耐煮且不稠汤,口感香脆
开阳富硒枇杷为地理标志保护产品。开阳富硒枇杷开阳枇杷色泽浅黄、果皮嫩滑、口感细腻、鲜