麻酱凤尾
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地址：四川成都新都
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特产介绍·原料:嫩离笋尖400克。 细盐3克、芝麻酱10克、酱油10克、味精0.5克、芝麻油10克
·制作过程离笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成四瓣（切开部分为莴笋尖长度的3／5），放入沸水锅内焯至断生捞出，撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内，淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。 ·特点:质地脆嫩，酱香浓郁，鲜美可口，清爽宜人。( 成都)
新都泡菜为地理标志证明商标。特定品质新都泡菜以“不变形、不过酸、不走籽、不喝风、不过
四川成都新都 宝光素斋，凡是成都平原川西坝子上的人，无不知道新都宝光寺有一个素斋餐厅。宝光寺的素斋
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·原料:嫩离笋尖400克。细盐3克、芝麻酱10克、酱油10克、味精0.5克、芝麻油1
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新都桂花肉丝百科内容来自于：新都桂花肉丝属川菜系，以猪肉，鸡蛋，味精，淀粉为材料，工
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五代时，终南山中，有一名杜仲之人，长年炼丹，希望求得不死之药，然而，数十年过去，头发
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新都白米酥，是四川成都市新都区的传统食品，始于乾隆年间民间小贩所营，后为新都区“密根
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姜糖系四川新都名产之一，相传已有200多年的历史。姜糖的特点是味甜，略带姜味，绵软滋
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新繁棕编为国家级非物质文化遗产。新繁棕编技艺起源于清代嘉庆末年，至今已有200多年的
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