麻酱凤尾
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特产介绍·原料:嫩离笋尖400克。 细盐3克、芝麻酱10克、酱油10克、味精0.5克、芝麻油10克
·制作过程离笋尖去皮，修整齐后，在粗端改成四瓣（切开部分为莴笋尖长度的3／5），放入沸水锅内焯至断生捞出，撒上少许细盐拌匀摊开，整齐摆放于盘内，淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。 ·特点:质地脆嫩，酱香浓郁，鲜美可口，清爽宜人。( 成都)
新都柚为地理标志证明商标。新都柚为农产品地理标志产品。新都柚是成都市新都区地方名优特
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牛肉焦饼，煎点，特点：色泽金黄，皮酥脆香鲜，馅细嫩微麻。烹制法：煎。此品为成都市新都
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五代时，终南山中，有一名杜仲之人，长年炼丹，希望求得不死之药，然而，数十年过去，头发
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宝光素斋，凡是成都平原川西坝子上的人，无不知道新都宝光寺有一个素斋餐厅。宝光寺的素斋
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·原料:水发海参300克。猪肥瘦肉50克、黄豆芽100克。青蒜苗20克、郸县豆瓣20
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"蒜泥白肉":是川菜中人们非常喜爱的一款家常风味菜式。该菜以成都的竹林小餐、蜀苑酒楼
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新繁棕编为国家级非物质文化遗产。新繁棕编技艺起源于清代嘉庆末年，至今已有200多年的
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