崇州崇庆荞面
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：四川成都崇州
上市时间：暂无 咨询电话：暂无 官方网站：暂无 开放时间：暂无 地址：四川成都崇州
特产介绍崇庆荞面，又叫崇州桥面，面食，特点：色泽黄绿，营养丰富，味麻辣、酸辣均可，臊子用牛肉、猪肉、水笋均可，各有特色。烹制法：煮。
荞麦面加净水、石灰净水、鸡蛋、豆粉充分合匀揉熟，揉成条形，放入特制的压面机压孔内，挤压杠压榨，荞面面条即从小孔中压出，截断入锅煮熟，捞人放有白酱油、味精、鲜汤、熟油辣椒、花椒粉、芽菜粒、葱花的碗中即成。NN8
操作要领：荞面加水、石灰水要适量。NN8
崇庆荞面属成都市所属崇州市的著名小吃，崇州市原名崇庆县，故名。NN8
崇庆枇杷茶为农产品地理标志产品。崇州市现有茶园面积3328亩，产量131吨，茶树品种
四川成都崇州 
清光绪年间石观音场（今观胜镇）一周姓大娘创制，时名“周板鸭”。制作工艺集腌、熏、卤于
四川成都崇州 
产于山区的苟家、万家、三郎、街子等乡镇，由山民们传统手工腌制而成。因为高山气候的关系
四川成都崇州 
豆腐帘子独产于怀远镇，已有500多年历史。制作工艺特殊，先用优质大豆制作可食之豆浆后
四川成都崇州 
街子老号汤麻饼清乾隆51年（公元1786年），崇州市街子镇南场口头脑聪慧的乡民汤仕元
四川成都崇州 
崇州牛尾笋为地理标志保护产品。崇州牛尾笋产地范围为四川省崇州市文井江镇、三郎镇、街子
四川成都崇州 
由崇阳镇王绍全创制，成名于80年代，与天主堂鸡肉有同工异曲之妙，其显著区别在于王鸡肉
四川成都崇州 怀远冻糕，米食，特点：松泡甜润，油而不腻。烹制法：蒸。此品由民国年间怀远镇厨师蒋仲渔
四川成都崇州