松茸(又名青杠菌),生长在海拔2500米-4000米的杉树上、青杠、桦树的混交林中,味美,质细嫩。具有防癌、防放射功能的真菌。
黄平苗家腌汤大肠,储存数百年的苗家腌汤,它具有腌酸、臭香之味,常年储存,四季食用,可
西双版纳傣族善于腌渍酸肉,所腌酸肉,以酸牛筋和酸牛头脚最具特色。酸牛筋,以牛筋(主要
贵州特产—清镇凉水井老腊肉,贵州著名土特产之一。其貌不扬,但吃味好,嚼在口里,满嘴生
风肝因切面似蜂窝,又名蜂肝,味香醇厚,是弥渡的又一名特食品,明代中期就有制作风肝。其
巴岳绿茶产于铜梁城南巴岳山区。该茶香高味醇,条索紧细、色泽绿润,滋味浓爽回甘,汤色黄
莺歌以“陶瓷”著称,有“台湾景德镇”美誉。关于莺歌陶瓷的故事,要从尖山埔路说起。这里
“烤崩”(油炸米花糖):双江傣族在每年的泼水节前都要制作“烤崩”。具体做法是:将上好
哈什蚂油又称田鸡油、蛤蚂油,具有较高的营养和保健、食疗价值,历来被视为高级滋补佳品。