鸡棕,是攀西地区山野鲜菌中最受青睐者。攀枝花也多产鸡棕菌。每年仲、孟之夏,本地区头几场雨一下来,山里的鸡棕便源源不断地出现在市里的各个农贸市场上。鸡棕卷粉,以米卷粉为主料,鲜鸡棕菌及云腿辅之,配以姜、蒜、椒、盐等多种调味品。此食做工精细,味道鲜美,卷粉粑糯,汤汁香味可口,颇具攀西地方风味。
攀枝花噹噹鸡为地理标志保护产品。攀枝花噹噹鸡品质独特,市场销售供不应求,远销云南及省
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贡米,在攀枝花亦称御膳米、有色米,这是因为米易的贡米形具五色,故而名之,是历代专供皇
家常豆腐:FriedTofu,HomeStyle一种老少皆宜的美味食品,没有特别强的
碰柑,又叫芦柑,属于桔类,是我国桔类栽培中最优良的品种之一。其果形高扁圆或扁圆,单果
【主料】大对虾500克。【配料】葱段、姜片共25克,花椒少许。【调料】料酒25克,精
盐边的箐河浑浆豆花,远近驰名。到箐河乡观瀑布游仙人洞的游人,凡品尝过“浑浆豆花”的无
四川特产—染山竹帘,细如毫发密如丝”,是四川特色商品文化特色产品。光绪年间就发展了油