彝族砣砣肉
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地址：四川雅安石棉
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特产介绍彝族在逢年过节，或贵客登门，主人要杀鸡宰羊甚至杀猪待客。同时，他们杀牲不用刀，杀鸡鸭用手捏死，杀羊、猪则用木棒等捶击头部，于是俗称“打牲”，或曰“打羊”、“打猪”。
有趣的是，宰杀之前，主人要请客人先验看牲畜，以示主人的诚意和对客人的尊敬。烹煮时，主人把剁成拳头大小的肉块下锅炖煮。吃起来又鲜又香，十分可口。因肉块似砣，又因用手托着吃，故曰“砣砣肉”。
切葱，姜，和虾子放一个盘子里。大火，倒油，略多一点，然后倒装虾子那个盘子，加点盐，炒
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栗子坪杨梅，是四川石棉县土特产品，栗子坪出产杨梅粒大汁多。杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树
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彝族在逢年过节，或贵客登门，主人要杀鸡宰羊甚至杀猪待客。同时，他们杀牲不用刀，杀鸡鸭
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石棉县在四川省中部偏西、大渡河沿岸。该县因产有较多的石棉而有“石棉之乡”的雅称
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石棉指核桃为地理标志证明商标。石棉指核桃石棉县林业局林业科技推广站11645284新
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四川石棉县属北温带与季风带之间的亚热带气候。气候垂直变化明显，有攀西北部大陆性气候特
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老鹰茶为地理标志保护产品。老鹰茶是樟科的木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老
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[原料]主料猪腿肉250克配料干咸、菜25克、青椒25克、葱15克、洋葱1个、白面锅
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