金钱酥
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地址：四川宜宾翠屏
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特产介绍金钱酥，酥点，特点：色金黄，形如古代钱币，四味各异，别具风格。烹制法：炸。
用花生仁、芝麻茸、什锦果料、豆沙分别制成四种馅心。
油水面加食用柠檬黄少许揉匀，包入油酥面擀裹成圆筒，用刀将圆筒切成每个重3克的圆片，分别包入四种馅心，每个都对叠成半圆形。用四个不同馅心的半圆形将头子搭稳，锁上花边，人猪油锅炸制即成。
操作要领：接头要稳；锁花边应完整，炸制要成形。
李庄白糕主料是采用优质糯米经炒熟后，加进一些能帮助消化的中药材如淮山等，再磨成细粉加
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宜宾面塑艺术是民族民间文化当中独树一帜的“天府奇葩”。作为四川省省级非物质文化遗产保
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宜宾叙府糟蛋，是四川省宜宾市的著名特产，距今已有100余年历史，是用老糟泡制而成，它
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金钱酥，酥点，特点：色金黄，形如古代钱币，四味各异，别具风格。烹制法：炸。用花生仁、
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李庄白酒为地理标志保护产品。李庄白酒白酒是李庄三白：白肉、白酒与白糕之一。李庄白酒是
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玫瑰紫薇饼，炸点，特点：色金黄，皮酥内嫩，馅香甜。烹制法：炸。此点心又名玫瑰苕饼，可
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宜宾大头菜为地理标志保护产品。宜宾大头菜大头菜是一种根叶两用芥菜，以肥大的根肉质为主
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思坡醋因其产于市境岷江北岸思坡声而得名，相传创制甚早。近代，多以小麦为主要原料，配1
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