瓦屋山的老腊肉的原材料全部采用当地农民粮食喂养的生态猪(绝不添加饲料)。制作精良、考究。先把肉割成约2斤重的长条,抹上精盐及各种调料,用柏树丫、锯沫发烟,长时间慢慢熏制...老腊肉有煮、炖、蒸、炒、回锅等多种吃法。瓦屋山人喜欢把腊肉煮熟,切成大块,再用小碟装上调料,用来沾着吃。瓦屋山老腊肉外表虽黑不溜秋,不大引人注意,但煮熟切片以后,薄薄的褐红色的透着光亮,立即会引起食欲。瓦屋山老腊肉味道醇香、地道,肥肉香而不腻,是当地广受欢迎的一道美食。
屏羌红茶--2015年度全国名特优新农产品
高庙白酒为地理标志证明商标。高庙白酒,是四川省眉山市洪雅县高庙古镇的著名特产,是利用
吃、住、行、游、购、娱,餐饮文化是旅游产业要素的重要组成部分。洪雅素有雅自天成、绿海
陈大案饺子。它的简陋是无可否认的,但它像一位长者,虽然不断受到后起之秀的冲击,仍拥有
雅连为地理标志保护产品。“雅连”,中草药名称,黄连的一个品种,又名:峨嵋连、嘉定连、
藤椒,又名香椒子属花椒科类,产量少,产地主要分布在中国藤椒之乡——洪雅县境内。藤椒较
泉水豆花人们爱吃豆花,因为它营养丰富,诱人食欲。然而瓦屋山上的泉水豆花就更上一层楼了
洪雅藤椒油为地理标志保护产品。洪雅藤椒油产地范围为四川省洪雅县现辖行政区域。一、品种