玫瑰红柿,蒸点,特点:色泽金红,皮软糯,馅香甜。烹制法:蒸。此点冷热均可,冷食适于夏季,热食四季均宜。
桃仁去皮炸酥、切成丁,加瓜元丁、蜜玫瑰、化猪油拌成馅。大米吊浆蒸熟后,加熟鸭蛋黄揉成团。aQC
将米团做成每个重15克的剂子,按扁包入馅心,封口向下,顶部插一根细瓜条作为柿蒂,入笼蒸后即成。亦可不蒸冷食。aQC
操作要领:吊浆粉不宜蒸得太肥;如用鲜肉咸馅,可用火腿丝做蒂。
板板桥油炸粑,是四川省内江市的著名特色小吃,该品外酥内软,油而不腻,咀嚼有味,口齿生
鲜藕丝糕,煮点,特点:甜嫩,香脆,爽口。烹制法:煮、搅。原产于四川内江等地,被美食家
内江猪为地理标志证明商标。内江猪为农产品地理标志产品。内-产于四川省的内江市和内江县
东兴椒为地理标志保护产品。东兴区的白合天府海椒城,是四川省最大的海椒批发市场,东兴椒
永福生姜为农产品地理标志产品。东兴区永福乡是内江市著名的生姜之乡,地处四川盆地中部,
珍珠粉耙是四川内江的传统著名甜食。产品特点:晶莹发亮,耙质绵软,香甜可口。
田家紫皮大蒜为地理标志保护产品。内江市东兴区田家镇是中国新闻巨匠范长江的故里,地处四
四川人嗜辣,所以粽子也有甜辣之分,四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然独特,