
四川省资中县公民镇高石坝子村是生猪专业村,全村生猪产业从业人员431户、1508人,占全村总农户数的75.88%;该村常年存栏生猪1.56万头,年出栏生猪3.61万头以上,生猪产值5402万元,占农业经济总收入的83.35%;组建了资中县三块石养猪农民专业合作社,入社农户324户,占生猪养殖农户的75%;养殖实行“五统一”经营,即统一生猪品种、统一优质饲料、统一饲养管理、统一防疫消毒、统一收购销售。2010年,该村农民人均纯收入6600元,比全县平均水平高23.5%,其中生猪养殖收入4686元,占人均纯收入的71%。
通过多年的建设,该村将打造为现代畜牧业园区,“猪-沼-果(菜)”循环经济示范村,集生态养殖、生态种植、生态休闲、生态养生为一体的四川丘区生态村,主体功能清晰,产业布局明确,渠系管网、道路配套,公园广场、文化突出的畜牧公园。2011年,高石坝子村(生猪)被国家农业部授予了“全国一村一品示范村”称号。

资中鲶鱼为地理标志保护产品。“资中球溪鲶鱼”是川菜系中一道名声最为响亮的名菜之一,享

资中罗泉豆腐为地理标志保护产品。资中罗泉豆腐,是四川省内江市资中县罗泉镇的著名特产,

肥肠鱼为资中县一大名菜。主要材料:一盒肥肠(超市买的,一小盒)一条活鲤鱼(草鱼……)

塔罗科血橙塔罗科血橙果实大,单果重200~250克,是血橙中最大的品系。其果面较光滑

“不知火”是1972年由日本农水省以青见和碰柑杂交育成,“不知火”食用方便、酸甜适度

用生姜、葱、干辣椒、花椒,胡椒烹制,成菜后风味特浓,姜香悠长,微酸带辣,味极鲜美,令

资中冬尖为地理标志保护产品。资中冬尖系用资中特有的枇杷叶青菜(又叫冬菜)腌制窖储发酵

资中沙溪蜜柚:单果重1.25-5千克,可食部63-72%以上,是柚类最高可食品种。果