
月季又名四季蔷薇、长春花,属蔷薇科,落叶或半常绿灌木。原产我国鄂湘等地,大量栽培始于汉代。1789年我国月季经孟加拉湾传入欧洲。为北京市市花。
茎有刺或近无刺,羽状复叶,花九朵同生,色有红。粉、黄、白、紫、橙、蓝等多种。月季的显著特点是四季开花,花期长,品种多,加上花型优美,色彩丰富,气味芬芳,故成为百花丛中的佼佼者,素有“花中皇后”的美誉,为园林布置中的最佳木本花卉之一,也是家庭盆栽的常用花卉。月季花中,某些品种香浓品佳,可提取香精。将其根、叶捣烂敷外伤,有止痛消肿的功能,红色的花蕾阴干后也可入药。

蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名。前人有诗说:

灌肠,灌肠是北京人爱吃的小吃,也是一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食物百

炸酱面是北京有特色的食物,也称为杂酱面,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、

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螺蛳转是北京小吃中面食中的一种,螺蛳转的变种名为“干迸儿”。旧时的大酒缸店里,喝酒的

螺丝转儿是一种面食,外皮是一根根极细的面丝,一碰即酥。制作方法首先,要发面;等面发起

粮食街有一家店铺,历史悠久,闻名遐迩,这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。这家作

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