月季又名四季蔷薇、长春花,属蔷薇科,落叶或半常绿灌木。原产我国鄂湘等地,大量栽培始于汉代。1789年我国月季经孟加拉湾传入欧洲。为北京市市花。
茎有刺或近无刺,羽状复叶,花九朵同生,色有红。粉、黄、白、紫、橙、蓝等多种。月季的显著特点是四季开花,花期长,品种多,加上花型优美,色彩丰富,气味芬芳,故成为百花丛中的佼佼者,素有“花中皇后”的美誉,为园林布置中的最佳木本花卉之一,也是家庭盆栽的常用花卉。月季花中,某些品种香浓品佳,可提取香精。将其根、叶捣烂敷外伤,有止痛消肿的功能,红色的花蕾阴干后也可入药。
臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均
老北京的一款著名小吃“马蹄烧饼”最早是由山东济南传至北京的,到目前已有两百多年的历史
吃烤肉是由蒙族人传过来的,北京人好吃烤肉的习惯,约有上千年,远在明代,宫廷内每遇雪,
原名是萨其马,是满族的一种食物,清代关外三陵祭祀的祭品之一,原意是“狗奶子蘸糖”。将
北京特产—北京犬,又称宫廷狮子狗、京巴犬,是中国古老的犬种,已有四千年的历史。北京犬
扒糕是北京小吃中的夏季小吃,用荞麦面制成,一般与凉粉同时出售。食用时切成小块,再将小
面人也称面塑,是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它先是用面粉、糯米粉为主要原料
北京挑补花是北京有名的工艺品。多为窗帘、台布、床单、餐巾、钢琴罩等等,图案简朴、色彩