风味牛柳卷
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：浙江杭州
上市时间：暂无 咨询电话：暂无 官方网站：暂无 开放时间：暂无 地址：浙江杭州
特产介绍原料：
牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉
制法：
1．先将牛柳上浆，划炒一下。
2．然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜，卷成筒状，依次拍上淀粉、鸡蛋液、面包粉。
3．起油锅，烧至七成热时，放入牛柳卷，炸至金黄色，出锅沥干油。最后改刀装盘。
特点：
牛肉滑嫩爽口，带有香菜的特有清香，口味别具一格。是2000年杭州市认定的48只新杭州名菜之一。
杭州丝绸为地理标志保护产品。产品特性：图景新颖，富丽华贵，花卉层次分明，人物栩栩如生
浙江杭州 
原料：嫩母鸡1只、生姜1块、湿淀粉15克、精盐5克、糯米50克、水发冬菇20克、熟鸡
浙江杭州 
原料：生净鲥鱼一条、姜末醋1碟、猪网油100克、甜酱瓜25克、绍酒15毫升、味精2克
浙江杭州 
原料：净鸭1只（约重2500克）、火硝0.25克、姜块5克、精盐50克、白糖10克、
浙江杭州 
原料：带皮熟火腿1方（约重400克）、冰糖150克、干莲子50克、干淀粉15克、糖桂
浙江杭州 
龙井茶为地理标志保护产品。龙井茶为地理标志证明商标。色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形
浙江杭州 原料：净鲫鱼1条、蛤蜊20只、绿蔬菜25克、精盐2克、味精5克、葱结25克、姜块1块
浙江杭州 原料：泗乡豆腐皮18张、水发香菇50克、熟笋片25克、绿蔬菜25克、白糖5克、味精2
浙江杭州