风味牛柳卷
上市时间：暂无
咨询电话：暂无
官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：浙江杭州
上市时间：暂无 咨询电话：暂无 官方网站：暂无 开放时间：暂无 地址：浙江杭州
特产介绍原料：
牛柳、香菜、豆腐皮、鸡蛋、面包粉、食用油、盐、味精、黄酒、淀粉
制法：
1．先将牛柳上浆，划炒一下。
2．然后在豆腐皮上摆上炒制好的牛柳、香菜，卷成筒状，依次拍上淀粉、鸡蛋液、面包粉。
3．起油锅，烧至七成热时，放入牛柳卷，炸至金黄色，出锅沥干油。最后改刀装盘。
特点：
牛肉滑嫩爽口，带有香菜的特有清香，口味别具一格。是2000年杭州市认定的48只新杭州名菜之一。
原料：泗乡豆腐皮18张、水发香菇50克、熟笋片25克、绿蔬菜25克、白糖5克、味精2
浙江杭州 
龙井茶为地理标志保护产品。龙井茶为地理标志证明商标。色泽浅绿，香郁如兰，味醇甘甜，形
浙江杭州 原料：净嫩母鸡一只（约重1500克）、鲜荷叶3只、白报纸1张、细麻绳4米、八角1瓣、
浙江杭州 
原料：带皮猪肋条咸肉1块（约重5000克)、绍酒250毫升制法：1、将咸肉刮尽皮上的
浙江杭州 
原料：鲜活土步鱼400克、白糖5克、湿淀粉50克、葱段10克、精盐1克、色拉油500
浙江杭州 原料：生净鲥鱼一条、姜末醋1碟、猪网油100克、甜酱瓜25克、绍酒15毫升、味精2克
浙江杭州 
原料：生冬笋肉400克、干虾子5克、味精2克、湿淀粉10克、白糖10克、奶汤125毫
浙江杭州 原料：净鲫鱼1条、蛤蜊20只、绿蔬菜25克、精盐2克、味精5克、葱结25克、姜块1块
浙江杭州