大竹板角山羊
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地址：四川达州大竹
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特产介绍大竹板角山羊,主产我市大竹片区，以有一对宽大扁平的角而得名，其体型高大，四肢健壮，肩胛部长有象马一样的长毛，全身被毛白色为其显著特征，肉质细腻、鲜嫩，周岁屠宰率为53%，净肉率为32.16%。( 万源)
竹鼬，身大如兔，本市俗称“hou子”，是巴山特产野生动物，常年生活在土内，以嫩竹根
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珍珠元子双味珍珠元子色泽分明，形态美观，糯香滋润，咸甜皆宜。原料准备：糯米500克、
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大竹秦王桃为地理标志保护产品。大竹秦王桃产地范围为四川省大竹县现辖行政区域。一、品种
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绵亘千里的巴山，腹内有许多面积广阔的地下湖，地下湖中产的鱼，山里人称之为“阳鱼”。此
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观音豆干为地理标志保护产品。观音豆腐干，又名"仁"字豆腐干。主产大竹观音乡，有百多年
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达州市大竹.宣汉.开江生产的卤豆干都是有名气，其制作方法.配料.形状.味道各不相同.
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大竹醪糟，是四川省达州市达县的著名特产，四川的醪糟有很多种，尤以大竹醪糟颇为著名，又
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东柳醪糟为地理标志保护产品。醪糟，又名甜酒。是用优质糯米蒸熟降温后，加曲药混匀发酵而
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