由彝族自制酸菜、土鸡等为原料做成,其肉块如同“坨坨肉”般硕大,故称“坨坨鸡”。
其汤酸咸适度,口感甚佳,酒后饮之可解酒及除油腻。喝汤所用的勺子系木制,彝人称作“马食子”,一般为一人一只,也有同桌共用一只的情形。
泸溪县优势农产品—合水茶油泸溪县是油茶的传统产区之一,有着悠久的经营历史和良好的生产
佤族水酒采用一般的酿酒方法进行酿制的,发酵了的小红米或小麦等,装入一个高80公分左右
陇南核桃:以甘肃省陇南地区产量最多,以大河家乡所产个大油多,皮薄如纸,出油率高,质量
乡间的叫法是紫埂。傣语称“夯”,染或沾的意思。景颇语则叫“茂坎”,译成汉语就是粘胶。
永平泡核桃是云南省大理州永平县的特产。永平泡核桃因果大、壳薄、仁白、质优而深受国内外
岜夯鸡是文山州广南县壮族独有的一道传统美味菜肴,为云南一绝。“岜夯”为壮语,意为酸汤
都安县属亚热带季风区,县内盛产各种野生藤竹近百种,可为藤编业提供充足的原料,都安编织
镇沅草纸,又称土纸,生产历史悠久,相传已有千百年历史,全部工程为手工操作,以竹篾为原