主料采用高山优质山羊肉,辅料为彝族特有香辛料,肉质细嫩软滑。
迪庆高原葡萄酒为地理标志保护产品。150年前,法国传教士走进德钦带来了圣经和十字架,
贵定米粉雪白的粉、酱红的肉丁、碧绿的香葱和香菜,看那颜色就觉得舒服,使人胃口大开。吃
豆腐在迪庆数维西豆腐最好,因其水质好和传统制作方法,做出的豆腐白而嫩,口感好,深受消
中国四大名砚之一的洮砚原料-“鹦哥绿”即产于县境
屏边荔枝为地理标志保护产品。屏边荔枝是云南省红河州屏边县的特产。因特殊气候屏边县的荔
新疆是我国主要的洋葱种植区之一。种植面积5.6万亩,产量11.8万吨。栽培区分布在天
如意菜即蕨菜,因其状若一柄绿莹莹的古代如意而得名。国外把它列为健康食品,称为“山菜之
菜花鸡是一个地方肉用良种鸡,全县农户都喜欢饲养,尤其以苗族饲养为多,故有“苗鸡”之称