主料:土仔公鸡
辅料:青笋、香菇
调料:干海椒、花椒、老油、花雕酒、鸡精、味精、葱花、香辣酱。
味型:麻辣味
特点:麻辣浓香、回味悠长、江湖豪气。
料:鲜玉米粒辅料:鲜桑叶、南瓜丝、猪肉、芽菜调料:盐、味精、葱花味型:咸鲜味特点:形
味型:湖辣味主料:草鱼、干辣椒制作方法:蒸特点:在传统蒸鱼的基础上不加任何姜、蒜、味
主料:鲜麦面片辅料:农家盐白菜、老腊肉、土豆片味型:咸鲜味特点:口感柔软,粗粮细作,
乌杨白酒是忠县宏发酿酒有限责任公司开发研制的清香型瓶装系列产品,它采用传统固态小曲酒
味型:甜、咸各异主料:面粉制作方法:抛、烤特点:采用风味各异的独特配方,如蝉翼有甩技
雅风金牌翅味型:糟香味主料:鸡中翅等烹法:先淹渍,后炸。特点:色泽金黄、糟香味浓、口
“良玉牌”汤圆粉由重庆忠县明珠食品厂生产。产品以优质纯糯米为原料,采作传统水磨工艺,
忠县石宝蒸豆腐是石宝寨旅游景区的名菜,它的主要原料是豆腐,属于四川菜系,是用特殊工艺