四川长吻鮠

长吻鮠又名江团。鱼肉肥满多脂，鲜嫩可口，有较好的滋补功效，《本经逢源》载：“能开胃进

重庆南岸

木洞晒枣

始创于100多年前的重庆巴县木洞镇(重庆)

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鱼皮花生

本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口(重庆)

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山城小汤圆

山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。制作：1、先选择颗粒饱满的糯米，除

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南山泉水鸡

众所周知，在家常菜烹饪中，鸡的吃法数不胜数。但重庆“南山泉水鸡”可谓独领-，食者趋之

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熨斗糕

米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等，装入专制的烙碗内翻烙至金黄色。特色是酥香甜嫩(重庆)

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苕酥糖

本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品(重庆)

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南山腊梅

南山腊梅为农产品地理标志产品。南山腊梅是重庆南岸区的特产。南山腊梅种植历史悠久，可追

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