主要各种椰子糖果、椰丝、椰花、椰子糖角、椰子糕、椰子酱等。( 海口)
主料:泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒
海南种植地瓜的历史最早见于《琼州府志》,在明末清初时传入海南,距今已有300多年历史
主料:水发海参10个,鸡蛋清2个,南荠50克,鸡脯肉100克,熟猪肉75克。制作:将
海口人一直是喜欢吃鱼的,但喜欢把鱼炖了汤或者和别的菜混合一起来煲。所以海口老底子最有
荔枝花蜂蜜荔枝花蜂蜜的功效:“益智健气;补中缓急,能安五脏”;补脾益肝、生津止渴,适
椰奶鸡出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启杰(外号“琼南四爹”)之手。当年宋子文
清蒸后安鲻鱼是特色海鲜菜。以海虾、鲜带子为主料,辅以金华火腿及多种上蔬配制而成。荤素
海南的咖啡十分著名。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆,国际上生产名牌咖啡的厂家,