灌阳雪萝卜
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地址：广西桂林灌阳
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特产介绍灌阳雪萝卜，又名灌阳红萝卜，是灌阳县传统优良的秋冬季蔬菜品种。其形呈椭圆形，表皮全红或红白色，肉质雪白，脆嫩可口，营养丰富，食后能清热解毒，具有治疗咽喉肿痛、咳嗽等保健作用，是萝卜类中优良品种，素有“冬吃萝卜夏吃姜，胜过医生开处方”和“萝卜上街，豆腐让开”之说。可生食，并有水果萝卜之美称。
灌阳常年种植面积3万亩，年产雪萝卜10万吨以上，产品大量销往桂林、柳州、南宁、广州、深圳等地。加工产品有萝卜干、萝卜酸等，主要厂家为桂林灌阳新龙食品厂。
禾花乌鲤鱼禾花乌鲤鱼，全身乌渴，色彩鲜亮，有主刺无细刺，肉质细嫩鲜美，因常吃稻田里的
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灌阳蜜枣是县内主要特产之一。1959年进行试制。1972年兴建县蜜枣厂，开始大批生产
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桂林水糍粑是将上好糯米蒸熟后杵打成团后入笼蒸熟而成，里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖
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千家洞粽子，以其所用配料不同而味道各异,有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽、裹蒸粽、三角粽等。
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黑宝石李，原产美国，8月下旬成熟，果扁园形，紫黑色，单果重120g，可溶性固形物13
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县内水车乡是桂林地市陶器生产基地，被誉为“灌阳景德镇”。这里陶泥质量很好，从1762
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为榕湖饭店特级厨师秦永焰创新名菜。1988年5月全国第二次烹饪大赛中荣获金牌。采用一
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山苍子，又名山胡椒。1956年以前为野生，群众采摘其籽煮作清凉饮料和用作防治蚊虫叮咬
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