萝卜樱炒红螺
红螺肉含丰富的蛋白质,无机盐及多种维生素,性味甘凉,具有清热明目等作用,用红螺炒萝卜樱,除去了海鲜的腥味,是夏季必备的营养佳肴。
鳖亦称“水鱼”,是一种淡水水产珍贵动物。其营养价值很高,鳖肉味鲜细嫩,是宾宴上的佳肴
香糯上思县香糯种植历史悠久,是在特定的气候、土壤和栽培管理条件下,经农民长期精心培育
芒芯县内芒芯资源丰富,以南屏、叫安、平福、公正等乡为主要产区。上思芒芯柔韧,金黄色,
十万山牛大力为地理标志保护产品。牛大力,别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯
是壮族支系偏人的弹拨弦鸣乐器。偏语称鼎叮。由乐器发声谐音而得名。历史悠久,形制独特,
上思香糯为农产品地理标志产品。香糯是上思名特优产品,历史悠久:自《上思州志道光版》开
山苍油山苍子又名山鸡椒、木姜子。均为野生,树皮绿色,其果实略成球形,大如黄豆,有浓烈
鱼元和鱼饼是十万大山北麓壮族人历来最喜欢的鱼类菜谱,婚宴酒席上都会有这两种菜谱出现。