砂窝文昌鸡
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开放时间：暂无
地址：广东广州海珠
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特产介绍砂窝文昌鸡
号称海南“四大名菜”之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名，重约1.5千克左右，传统吃法是白斩，最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下，海南的文昌鸡也有砂锅化趋势。
在滨江东江湾路的红椰林酒家，砂窝文昌鸡已成为该店的特色招牌菜。
菜系：广东菜配料:〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克
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