洪泽荷藕
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特产介绍洪泽荷藕为地理标志证明商标。洪泽荷藕是江苏淮安洪泽的特产。
荷藕，即莲藕，简称藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国。
洪泽白鹅为地理标志证明商标。洪泽白鹅洪泽县洪泽湖农产品协会11186037鹅(活)
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北宋时，苏东坡品尝到洪泽湖鮰鱼的美味，故作诗《戏作鮰鱼一绝》传世：“粉红石首仍无骨，
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洪泽草鸡为地理标志证明商标。洪泽草鸡是江苏淮安洪泽的特产。草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜
江苏淮安洪泽 火腿扒鱼肚火腿扒鱼肚；原料:鱼肚130克，金华火腿25克，菜心40克，盐1克，糖1克
江苏淮安洪泽 洪泽湖区一直流传着甲鱼与楚霸王项羽的历史故事。相传，楚霸王项羽被围距洪泽湖区不远的垓
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洪泽银鱼为地理标志证明商标。洪泽银鱼洪泽县洪泽湖农产品协会11186036银鱼(活的
江苏淮安洪泽 洪泽湖桂鱼又称作花鲫鱼、鳜花鱼、季花鱼、桂花鱼、鳜鱼、鯚鱼，是世界上一种名贵淡水鱼类
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黄集羊肉始盛于隋末唐初约黄集羊肉，以肉质好、肌纤维细嫩的优质徐淮山羊为原料，经科学加
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