南雄三宝
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地址：广东韶关南雄
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特产介绍有一味地道的南雄菜，叫“南雄三宝”，其实就是茄子、酸菜和辣椒混炒，这几种都是南雄农村菜的佳品，可以完全体现出南雄菜的咸、香、酸、辣，因此备受欢迎。
南雄板鸭为地理标志保护产品。“南雄板鸭”已经有千年的历史，当地亦称这为“曝腌”。它造
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油山是南雄山区镇。山高林盛、青山绿水、环境优美，独特多样小气候，蕴育出无污染、高品质
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酿豆腐是每一户人家过年过节必备的小吃。南雄酿豆腐与东江酿豆腐不同，东江酿豆腐用的是水
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素有“黄烟之乡”之美誉。黄烟是南雄一宝，南雄农民种烟、嗜烟，一辈子离不开烟；南雄卷烟
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配料：南雄银杏，腰果，西芹，胡箩卜等特点：南雄素有“中国银杏之乡”的美誉，南雄银杏以
广东韶关南雄 酸笋炆鸭，到处皆有，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸
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南雄人不辣不食，辣子鸡丁就是当地一道民间名菜，辣香与鸡香浓郁扑鼻，为吃辣的，喝香的人
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遍布南雄盆地的紫色土，含钾丰富，既适应种植黄烟，又是制造彩釉砖、高级锦砖和防潮砖的优
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