长江土纸,向来享有较高的声誉,清光绪乙酉年,在建广州会馆的石碑上有“长江纸贵有胜洛阳”的记载。1987年5月,由王越主编、浙江教育出版社、浙江省新华书店发行的《中国市县手册》中,也载有仁化县特产“长江土纸”。长江土纸,纸质细嫩、柔韧,光滑洁白,吸水性好,在书写、簿记、卫生、食品包装等方面均属上品。品种有贡信、玉扣、南扣、草纸。
长江腊鸭源于“浒松腊鸭”,历史悠久,自清朝光绪年间一直流传至今,主要产于浒松、木溪等
丹霞山沙田柚是柚中之上品,属芸香科,为常绿乔木,叶片厚大,叶翼舒展,花大簇生。果实
虾米蒸虾酱,梅香伴家常,这是水乡人家一种美味家常菜,锦江河虾米,以色泽鲜红连壳可食流
大桥镇沙田柚的果质,与全国、全省其他产区相比,具有甜度高、水分多、爽口的特点。在19
扶溪腊鸭
仁化贡柑--广东省名特优新农产品贡柑号称“中国柑王”。果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、
又称“银毫茶”,素有“仙人茶”之称,产于黄坑镇狗颈瑶山寨,地处海拔300米左右,四周
长坝沙田柚为地理标志保护产品。长坝沙田柚,广东省仁化县大桥镇特产,中国国家地理标志产