
红瓜子,就是打瓜所产的籽,是源城区名优特产。打瓜就是专为收取瓜子的瓜。源城生产的红瓜子是传统特产,仁片大,肉厚,色泽红润,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等人体必需的营养成分,含油率高达55%以上。
源城种植打瓜的历史悠久。一吨红瓜籽的销售价格相当于黑瓜子的两倍半。多年来,源城红瓜籽远销国外。据国外医药界研究,红瓜子含男性荷尔蒙和抗癌素等,价廉物美,是人们常年食用的滋补佳品。

万绿湖野生的桂花鱼、鱔鱼和石鯰鱼仔,肉坚滑、味清甜,不带泥腥,或蒸或炖或煎都很可口。

特点:色泽金黄、爽口软滑、肥而不腻。用料:靓五花脯肉1斤8两。冰糖4两、南乳2块、川

东江酿豆腐源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦可包饺子,逢年过节,东江人便想出了

河源酸萝卜是广东省河源市的特产。河源酸萝卜可谓远近驰名,传统的酸萝卜一直是河源人心中

桂花鱼又名鳜鱼,皮滑骨少,肉质鲜嫩,盛产于新丰江水库中。形态特征:体侧肩而高,背部隆

娘酒香醇,河虾肉爽,鲜甜可口,营养丰富,原是客家妇女坐月子的主要补品,摆上筵席,别有

民间瓦缸煨汤,完全采用民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物,加以天然矿泉水为原料,

河源鱼面河源鱼面是河源的特产,含70%的鱼肉,有儿童装呵普通装,方便又营养!