连平香菇状浑圆,色金黄或暗黄,肉质厚,味鲜且香醇。尤其农历11月中旬以后出产的香菇(花菇),圆似铜钱,大小相等,其表皮绽开着象鸡爪花似的或红或白的细致花纹,肉味特别鲜脆,清香醇正。本县香菇不但行销国内,更是誉满香港及东南亚市场。
九重皮九重皮是连平县的著名小吃,在市区一些大排档式餐馆找得到,老城公园西路的一家档口
特点:清甜爽口滑而不腻口味香浓。用料:河源连平薯丝、鸡汁、大蒜、花生油、调料等适量。
连平绿茶春秋两季收成,春茶清香嫩滑,秋茶甘浓可口。两者混而冲泡,饮之芬芳绕舌,甘味缓
连平鹰嘴蜜桃为地理标志保护产品。连平鹰嘴蜜桃是广东河源连平的特产。连平鹰嘴蜜桃广东省
选用猪最“精华”八个部位煲成全猪汤,又名“八宝汤”,有红焖肉、猪红煲、铁板猪杂等,配
原料:豆腐、五花肉末、干香菇、葱花。调料:白胡椒粉、盐、鸡精。制作步骤:1、锅里加油
九连山鹰嘴蜜桃产自连平县上坪镇,种植面积1万多亩。九连山鹰嘴蜜桃色泽鲜亮
忠信盐酥花生制作精湛,香酥甜三味具齐,食之可口,产品远销湖南、江西、港澳等地。