红炆海参
红炆海参主料:海参
配料:花菇,高汤,蚝油等。
做法:将发好的海参,加花菇,高汤,蚝油炆出嫩滑入味。
特点:菇香浓郁,肉厚软糯
营养价值:含有丰富的蛋白质,糖钙。
红炆海参红炆海参主料:海参配料:花菇,高汤,蚝油等。做法:将发好的海参,加花菇,高汤
名小食。蚝烙为潮汕传统食品,市场炒卖或家庭膳食均极普遍。最先在汕头市安平路漳潮会馆(
炸金钗蟹用料:肉蟹500克,猪瘦肉100克,虾肉100克,肥肉粒50克,鸡蛋1个,荸
红焖松鱼头制法:1、将松鱼头去鳃洗净,用精盐3克搽匀,撒上干淀粉。2、烧热炒鼎,下生
产于汕头市的达濠区东湖村的西瓜,因瓜质优良而闻名。特点是瓜形滚圆,个重10多公斤,外
汕头鱼丸的制作非常讲究:必须选用在汕头渔港捕捞的“拿哥鱼”、“石斑鱼”或“马胶鱼”个
炒麦穗鲜鱿的特点是:爽脆、鲜美、馥香,鲜鱿经过细致刀工,形如麦穗,故名。炒麦穗鲜鱿制
薄壳学名寻氏肌蛤。贝类海产品,因壳薄故名。它生活于盐度较高的外湾或岛屿的滩涂中,喜群