
山坑石蛤
石蛤与田鸡相似,而石蛤只能生长在山坑有水的地方,皮色与坑凼石头相似,故叫石蛤,极补阴肾,据名老中医介绍,小儿肾亏、夜多小便、流淡汗极有效,很多乡间医生还用来治白喉、食道癌。石蛤有多种食法,汤、蒸、炒、火文均受欢迎。

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凌霄猪手凌霄猪手经厨师精心制作,用凌霄特有的山泉水漂制而成,它脆滑爽口,无油腻,与著

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三甲切粉已有300多年的制作历史,有据可查的可追溯到清康熙七年(公元1668年),据

石望腐竹石望镇已有100多年制作腐竹的历史,主要是利用本地黄豆、特有的天然水以传统手